5月5日下午,盐都区和悦读书会在盐都区图书馆举办盐城立夏主题读书活动。书友围绕立夏的节日由来、演变、舌尖上的立夏及文创产品开发等进行研讨。这是盐都区和悦读书会第347期活动。 盐城民俗学者、盐都区图书馆副研究馆员王登佐说，立夏节气，古人称“斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。”这一天在天文历法上，是告别春天、迎来夏日的转折点，太阳行至黄经45°。有趣的是，立夏时天黑后观察天空，会看到北斗七星的斗柄正指向东南——也是从正东算起45°的位置。立夏，《月令七十二候集解》：“立，建始也……夏，假也。”“假”是“大”的意思，是说进入立夏时节，万物进入生长旺季，故立夏过后，是进行农作物耕作的繁忙阶段。立夏在中国古代是一个很受重视的节日。周代在立夏这一天，天子要率三公九卿和众大夫，到城南郊外迎夏，并举行祭祀先帝的仪式。汉代也沿承此俗，到宋代，礼仪更趋繁琐。到明代始有“尝新风俗”。到了清代还有馈赠礼品的说法，关于这种说法在清代《帝京岁时纪胜》就有记载，书中说“立夏取平时曝晒之米粉春芽，并用糖面煎作各色果叠，相互馈送”，可以看出古人们把立夏看作是一个非常重要的日子。立夏即表明夏天的开始，盐城旧俗忌此日无雨，谓之“立夏不下，高田不耙”，“立夏无雨，碓头无米”。 旧时盐城，有煮蛋(鸡、鸭、鹅蛋等)、做烧饼、吃甜菜等习俗，少数地方还流行裹粽子和煮藕的习俗。这天，小孩一早起床，趁天未亮时坐在榔头上吃蛋，吃不完的蛋则用红绿线丝结成的蛋网挂在颈项上。传说，不出太阳吃蛋，人就不会“疰夏”（夏天不生病），“立夏胸挂蛋，孩子不疰夏”。吃了黄烧饼，人就不会得热黄病。小孩吃藕，寓意着会长成“藕节节”一样的壮实。此外，还有持秤置筐称体重的习俗。有些地方认为称了体重并记载下来，可以不“疰夏”。 盐城民间称重和吃塌饼的习俗始于何时呢？王登佐说，相传，三国时刘阿斗是赵子龙在长坂坡从曹军百万军中救出来的，因阿斗母亲已投井自杀，刘备把阿斗带在身边。后来周瑜施美人计，刘备遂娶吴王孙权的妹妹为继室。刘备要出征，带着阿斗很不方便，就把阿斗交给孙夫人抚养，那时，孙夫人住在吴国，那里气候温和，物产丰富，让孙夫人抚养阿斗，既平安又放心，于是，刘备准备了许多礼品，特地做了许多蒸饼，装成20担，层层相叠，中间用青菜叶子隔开，由赵子龙护送去吴国。 到吴国时正好是立夏节。孙夫人一见白白胖胖的小阿斗，非常欢喜。但孙夫人也有顾虑，毕竟是晚娘，万一有一个差错，不仅夫君面上不好交待，在朝廷内外也会留下话柄。美丽聪明的孙夫人想了一个好办法：今天正是立夏，用秤把阿斗在子龙面前称一称，到翌年立夏节再称，就知道孩子养得好不好了。打定主意后，将小阿斗过秤。赵子龙觉得新鲜，也顺口讲了一句吉利话：“娘娘，孩子钩住了，准平安，养得好。” 接着赵子龙高高兴兴地把礼物一一呈上。但20担蒸饼，已压得不成形了，怎么办呢？赵子龙灵机一动，说：“主母娘娘，依我们蜀国的风俗，立夏家家都做塌饼送人，请主母娘娘收下。“孙夫人高兴地收下了这些塌饼，并立即分给宫女们吃，个个称赞说好。 从此，每年立夏，孙夫人把小阿斗称一称，向刘备报平安，又仿制大量的烧饼分给宫女，因而在江南一带就形成了立夏称小孩和吃塌饼的习俗。随着明代洪武赶散，这一习俗在盐城一带流传至今。 盐城民间煮蛋挂蛋网的习俗从何而来呢？ 王登佐说，相传很久以前，天上有个凶恶的瘟神，头如笆斗,眼如铜铃,口似血盆,平常昏昏沉沉睡懒觉。每到立夏，方才苏醒过来，然后就带上一只瘟疫口袋，溜到凡间散播瘟疫害人。凡是染上病症的人，轻则发热厌食，四肢无力发软，重则日渐消瘦，一病不起。人们说这怪病叫“疰夏”。 孩子容易“疰夏”。俗说“宝宝有病急煞娘”。做娘的看到白胖胖的亲骨肉，一下子病得面黄肌瘦，有气无力，十分心疼。女人们哭哭啼啼，去女娲娘娘庙烧香磕头，请求消灾降福，保佑后代平安。 女娲娘娘知道了这件事，就去找瘟神，说“今后，凡是我的嫡系孩子，决不准你碰。”瘟神知道女娲娘娘的魔力无边，不敢跟她作对，忙说：“不知道娘娘有几个嫡系孩子在下界？” 娘娘微微一笑说：“我手一翻就是十个，你且看好。”说罢两手翻动如飞，瘟神只见亮光闪闪，看到眼睛发花，头脑发昏，叹了口气，无奈地说：“娘娘别翻了，小神实在数不过来。 娘娘说：“这样吧，我在立夏之日，命我的嫡系孩子，在衣襟前挂上一个蛋袋，你要认准记号，千万不可胡来，否则，我叫你生不如死。” 这年立夏之日，瘟神醒来，背着瘟袋，急匆匆赶到下界。只见遇到的孩童，个个胸着挂个红绿丝网兜，里面放着煮熟的鸡蛋、鸭蛋和鹅蛋。瘟神知道是女娲的嫡系子孙，哪敢做恶，即刻走开。走呀走呀，从早到晚，也没以有找到一个不挂蛋的小孩。瘟神又气又饿又累，最后累死在半路上。就这样，吃蛋免灾的习俗一代代传了下来。 其主要的习俗形式：一、织蛋网子，用白线、红线或花线均可，线头在二十根以上，线与线之间互相打结向下延伸，最后下口打个死结封底，便于放蛋不下漏，上口有一根粗长绒将每根线头串联起来，用来收口，还可挂在小孩子的脖子上；二、系红绿丝线；三、煮熟的鸡、鸭、鹅蛋装入红绿丝线织的网袋内，供小孩子比蛋、斗蛋，吃蛋；四、穿的鞋子也逐渐演变成美观大方的老虎鞋，意思是小孩养得生龙活虎；五、太阳未升前，全家人吃黄烧饼煮荷包蛋，中午吃甜菜，人们相信这样会增加营养不“疰夏”。而在禁忌方面，传说小孩一早天未亮，不出太阳，坐在榔头上吃蛋，吃不完的蛋用蛋网挂在颈项上，这样人就不会疰夏。目前立夏吃蛋的习俗仍然存在，新女婿立夏给未来岳父母送蛋还有所强化和盛行。 王登佐说，现时，盐城民间吃蛋、挂蛋网的习俗仍然普遍存在，探究立夏吃蛋的象征意蕴，其中还寄寓着人们对生命、生育的敬畏与崇信之情。鸡蛋在中国古代文化中是生育与生命的象征。民间习俗，妇女生孩子后，给四邻八舍报喜讯，送的也是鸡蛋。盐城民间有种说法，小孩立夏吃蛋，象征“脱壳“，预示生命更新，鲤鱼跃龙门，希望儿女成龙成凤。 接着，书友们参观了由郭建戎、杨建、夏天德、彭文高等提供的民间藏品展，讨论决定了下期活动主题：世界博物馆日。 |
