日前，《鼓楼老字号》新书发布会在南京市湖南路街道马祥兴菜馆举行。 目前，鼓楼区老字号企业共14家，涵盖食品、日用品、器具等多个门类。2024年初，为发掘区内老字号深厚历史文化底蕴，更好传承发扬老字号品牌，鼓楼区档案馆（区志办）率先以区级为单位编纂老字号书籍。《鼓楼老字号》全书共261页，用6万余字、511幅图片，从历史沿革、传承谱系、特色产品等多个角度，系统阐述鼓楼区老字号企业的“前世今生”。 书中内容全面翔实，鼓楼区档案馆（区志办）通过查找整理各老字号企业档案资料、历史掌故等，力求最大限度收录全区老字号企业有关信息，反映老字号的发展历程和特色。同时，全书以各老字号企业相关档案、志书史料为基础，精心整理编排，真实记录老字号各方面情况，具有较高的史料价值。此外，书中还不乏各老字号企业老员工口述的有关老字号的历史掌故，增加了本书的生动性和趣味性。 |
