“整装的东北，散装的江苏”，这是这几年网上调侃江苏的俏皮话，说的是江苏十三个市各有各的不同，每个市甚至于县、村拿出来都是实力强劲，各地的人也对自己的家乡有着强烈的归属感和认同感。今天（7月6日）下午，著名作家叶兆言携其作品《江苏读本》走进第十四届江苏书展，与著名作家、江苏省作协名誉主席范小青进行对谈。他认为，“散装江苏”其实是一个非常生动的形容，这种“散装”也恰恰是江苏最迷人的地方，“如果江苏都只有一个特色，那多没意思啊！江苏文化的丰富性恰在于它的‘散装’。”

“‘散装’有一个最大的优点，就是各种文化都可以交流。”叶兆言说，中国历史上有“客家人”的说法，福建有客家人，江西有客家人，广西广东都有客家人。为什么叫“客家人”？因为历史上数次大战乱的时候，北方的汉人不断地向南迁移，迁到江西、福建等地的，很多没有办法融入当地，就形成了“客家人”。

叶兆言表示，在江苏，大量北方的汉人南迁后留在这里，却没有形成“客家人”，是因为江苏最大的一个特点就是特别宽容。“他们来到这里后，就变成了我们这边的人。我觉得南京也好，苏州也好，都特别接纳外边的文化，这也是江苏文化如此丰富的历史根源。”叶兆言说，“这是江苏独有的一个文化现象，黄河流域的中原文化和江南文化兼而有之，互融共生，江苏的历史发展变迁某种程度上也是在描摹着中国的历史。”

在叶兆言看来，苏州是一个能改变别人的城市，相比之下，南京是一个容易被别人改变的城市。“像我们常说的秦淮小吃很多和秦淮几乎没有关系，连鸭血粉丝汤都是新出的概念。我作为地道南京人，小时候就没有鸭血粉丝汤，从来只有鸭血汤。”叶兆言说，“再比如曾经传遍全中国的一句南京话‘阿要辣油’，给人感觉好像南京人是吃辣的，但其实南京人历史上是不吃辣的，我小时候南京就没有辣油。‘阿要辣油’这句话对于我来讲，它原来是不存在的，现在这句话在南京也已经不流行了。”

《江苏读本》是叶兆言于2009年所写的一部江苏人文地理读本，是解读江苏的经典之作。10余年来，叶兆言对此书批阅数次，新增7万余字，于本届书展上推出全新增订本。在书中，叶兆言考察身边的历史，追溯消逝的往事，展望可期的未来，将关注点放在城市的精神层面，全景式勾描江苏的前世今生。（苏报融媒记者 姜锋 实习生 王丽敏 吴真铭 文/摄/视频）