江苏书展•品读 | 全流程溯源保障粮食安全
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习近平总书记多次强调，中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手中，我们的饭碗应该主要装中国粮。粮食安全是永恒的课题，粮食质量安全是粮食安全的重要组成部分。奋进新征程，建功新时代，为贯彻落实党的二十大精神、习近平总书记关于国家粮食安全重要指示批示精神，深入推动党史学习教育常态化、长效化，《党领导下百年粮食发展的启示：基于质量管控的粮食安全问题研究》（东南大学出版社）一书在梳理中国共产党领导下我国百年粮食发展历程中得到启示，以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，从全流程质量安全管控的视角提出保障国家粮食安全的新思路、新举措，以增强广大人民群众的幸福感和获得感。
《党领导下百年粮食发展的启示：基于质量管控的粮食安全问题研究》
东南大学出版社
《党领导下百年粮食发展的启示》以“四个最严”为根本遵循，即坚持“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”，建立健全粮食质量安全全流程可追溯管理体系，着力在粮食质量安全管控方面有新担当、新作为。本书主要内容包括：粮食产前质量调查预警，收购质量控制，储存期间质量安全，出库质量管控，质量检验检测技术创新，实验室安全管理，实验室规范化、标准化建设、转基因粮食管控以及集团化质检体系改革等与国家粮食安全、企业发展和广大人民群众生活密切相关的热点难点问题，提出加快推进粮食质量安全保障能力建设的具体思路和措施，确保中国的老百姓吃得饱、吃得好、吃得安全、吃得健康。
本书紧密结合作者长期在粮食行业工作的实践，从粮食质量安全管控和检验检测技术发展的角度，进行多层次、多对象、多方法、多视角的研究，并收录了作者近几年来关于粮食质量安全研究的部分论文和科研合作课题项目成果等，提出了新时代实现全流程粮食质量安全管理的新理念、新方法、新思路。
本书可供粮农食品质量安全相关领域的科研院所、高等院校、行业主管部门、企事业单位及教育教学培训等相关单位和人员参考。
来源：中国新闻出版广电报
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实习编辑：曹立鹏
责任编辑：张 珺
二 审：罗媛媛
终 审：李 忠