日前，南京市文学之都促进会在美丽的五季随园小院，举办了别开生面的《随园食单》读书会。本次主讲嘉宾是随园品牌创始人倪兆利女士。
主讲老师倪兆利具有丰富的理论实践经验，她在袁枚三百周年诞辰之际在随园旧址创办随园品牌，孜孜以求带领团队探索复刻《随园食单》，获得市场认可，并已通过鼓楼区非遗申报。随园团队坚持将理论与实践结合，从传统中汲取营养，守正创新，再现这部传世经典于餐桌。从这样一个特殊的经历和视角，倪兆利将自身经历娓娓道来。 作为世界文学之都的代表性名著，《随园食单》被业界称为中国第一部饮食文化百科全书、饮食界的《本草纲目》、厨师的《圣经》。袁枚被誉为中国古代“食圣”，现代“吃货”们的鼻祖。而《随园食单》也被全世界各地的美食爱好者钟情，可谓是前无古人后无来者的旷世饮食文化著作。
书友们来自各行各业，大家对倪老师的分享表示高度赞许，大家一边品尝来自《随园食单》点心单的精美茶点，一边交流着各自不同的心得体会。大家畅所欲言，设想未来可以打造的更好沉浸式文化美食体验。 |
