 文创节上，一批文创产品吸引市民驻足。顾俊摄 恰逢国庆、中秋双节假期，在古盐运河畔的柳园内，市民和游客争相观演出、尝美食，感受“中国盐·东方韵”的独特韵味；“柴墟娃娃”“兴化农民画”等系列文创和非遗作品开幕首日就备受青睐…… 9月30日开幕以来，2020古盐运河文创节吸引了大批市民游客慕名而来，现场人气爆棚。文创节上推出的“国潮集市”“京韵梅郎”“戏曲曲艺”“盐运文化”“文创泰州”五大板块，让古盐运河文化元素流光溢彩。 盐运文化：赋能更多文创产品 泰州的“母亲河”古盐运河，不仅繁荣了泰州经济，丰富了泰州文化，也已成为泰州的新名片与鲜明标识。 “天下盐赋，两淮居半”“两淮盐税，泰州居半”。淮盐哺育了泰州的富饶，泰州也因盐运而生、因盐税而兴。作为“淮盐”的传承者，市盐业有限公司近年来不仅丰富了食用盐的品种，更推出盐特色洗护品、盐灸宝贝、阿拉丁·盐灯等一批高端化、特色化、系列化的盐健康生活品，小食盐玩出大创意。 在本届文创节的“中国盐”展位前，一组水晶盐灯引起大家关注。“水晶盐灯不仅具有装饰效果，还可起到一定的净化空气、平缓情绪的作用。其所用岩盐产自大自然，还可为家居增添一份自然气息。”该公司工作人员介绍。 流经泰州的古盐运河，留下一大批非物质文化遗产。海陵棕榈编织、高港虎头鞋、兴化木船制作技艺……在泰州众多非遗项目传承人以及制作者的努力下，越来越多的非遗产品逐渐融入普通老百姓的日常生活。 “古盐运河赋予我们文创工作者源源不断的创作灵感。”谈起公司代表作品“柴墟娃娃”的来源，泰州城色文化传媒有限公司总经理刘克滨滔滔不绝：“柴墟，是高港区口岸镇的古称。明代以来，柴墟就已成为古盐运河流域的重要港口和商业流通集散地，是泰州‘五大最美古镇’之一。基于这份渊源，我们打造了35个不同样式的‘柴墟娃娃’系列文创产品。设计师在为娃娃设计服饰时，重点以明代服饰为基础，设计了霞帔、夹袄、凤尾裙、百褶裙等服饰。” “未来，我们还将继续围绕古盐运河文化带不断创新突破，打造更多有深度、有内容的文创产品。”刘克滨信心满怀地说。 文创节现场，泰禾之声、壹座城池等一批本土文创企业，也分别展出各自的《昆腔京韵》文具套装、“梅柳桃”茶杯、贵妃镜、“泰州印记”台历等文博文创产品，将文化创意融入生活点滴，让许多市民和游客爱不释手。 “我看到这些与古盐运河相关的文创产品，构思精巧、制作细致，独具风格，让人很有‘买买买’的冲动。”来自南京的游客潘娴认为，泰州许多文创产品秉承“泰州学派”的“百姓日用即道”的设计观点，很有市场前景，正在吸引更多年轻人对传统文化“转粉”。 梅韵芬芳：俘获年轻粉丝 历史悠久的古盐运河滋养了泰州，在千年文脉中，梅兰芳大师的艺术成就是不可复制的东方神韵。 “垒起七星灶，铜壶煮三江，摆开八仙桌，招待十六方……”10月1日晚的文创节主舞台前，人头攒动，热闹非凡。如约而至的现代京剧《沙家浜》，唱腔惊艳，掀起阵阵高潮。 “本次《沙家浜》演出前后有三位‘阿庆嫂’登台，形式很新颖，现代京剧相比传统京剧节奏更加紧凑，融入新媒体元素，观赏性更高。”京剧爱好者张晓说，此次《沙家浜》表演确实很精彩，老少皆宜，吸引了不少年轻人。 除京剧之外，10月2日上午市淮剧团为市民游客送上《板桥道情》《团圆之后》《牙痕记》等一系列淮剧经典曲目，让远道而来的外地游客直呼“不虚此行”。 梅根泰州、梅德如玉、梅香四溢。10月1日下午，泰州作家徐同华在柳园饮香书场与观众分享《梅兰芳的文学书写》，用讲座的形式向大家介绍了梅兰芳大师的崇高气节，以及其创新京剧并将这一中国艺术瑰宝推向海外的传奇一生。当天分享会结束后，不少观众争相与徐同华进行进一步交流，久久不愿离去。 梨园文化，从娃娃抓起。在9月30日的开幕式上，省泰州中学附属中学、泰州实验学校、市凤凰小学等10所学校被选定为“薪火传承点”。市大浦中心小学副校长汪胜盛表示：“作为‘薪火传承点’，学校将定期开展戏曲主题活动，通过戏曲教学、互动、讲座、演出等形式，对京剧、昆曲、淮剧等各类戏曲艺术进行校园普及，传承好戏曲传统文化。” 本届文创节期间，《香河》《单声》《哺乳期的女人》等一批泰州参与制作的影视作品也在饮香书场轮番上映。“《香河》就是一首里下河水乡风俗诗，让我们看到祖辈那一代人的生活，看到正在慢慢消逝的乡村。”90后市民李婧怡说。 “今年的文创节不仅有京剧演出，还创新举办了文学分享会、影视作品欣赏、文艺摄影展、戏曲艺术进校园等，吸引不同年龄段的市民游客参与，尤其是邀请了许多青少年共同走近梅大师、了解戏曲艺术，真正打造了一场全民文化盛宴。”市梅兰芳研究会秘书长吉祥国点赞道。 运河美食：挑动舌尖味蕾 悠长的古盐运河之上，有着灿烂的文化遗产和美丽的传说故事。在古盐运河泰州段，除戏曲文化之外，还有那令人垂涎三尺的泰州美食，例如：泰州干丝、溱湖鱼饼虾球、蟹黄汤包等。 作为本次文创节另一主打项目，在10月1日的美食推介会上，海棠春“掌柜”袁海峻专题推介了泰州早茶文化中的“代表产品”——干丝：“带着清香的豆块，被细切成丝，在碱水里一泡，绵软爽滑，或烫或煮，既清爽，又营养……”今年，袁海峻已拜泰州干丝制作技艺传承人阎继山为师，正在为泰州早茶的传承和光大贡献自己的力量。 本届文创节期间，除9月30日至10月2日的主体活动之外，夜市活动一直延续至10月8日。国庆中秋长假期间，灯光璀璨的柳园夜市上，宣堡馄饨、黄桥烧饼、蟹黄汤包等最具泰州烟火气的特色美食，无一不挑动着食客的味蕾。 “今天第一次吃到传说中的宣堡小馄饨，果然名不虚传，皮薄、味美、汤鲜。”来自杭州的游客陈胜一边大口吃着馄饨一边说。 古盐运河的美味离不开盐和水，丰富的水产品是百姓就地取用的上等食材。夜市上，一份份溱湖的鱼饼虾球，取材于“白鱼”“青鱼”“青虾”，经剐、剔、剁、泡等数十道工序流程，汇聚淮扬风味，色香味美俱全，堪称“溱湖双璧”，吸引许多游客争相品尝。 不仅可现场品尝到地道的盐运河美食，游客临走时还可再捎上一份做伴手礼。为让美食实现产业化，江苏尚香食品有限公司负责人孙华靖用4年时间攻克关键技术，有效解决速冻汤包面皮龟裂、风味劣变等难题。“如今，地道美味的蟹黄汤包不仅可现做现吃，还可速冻长时间保留原汁原味，让更多人品尝到泰州的这一独特风味。”孙华靖介绍。 “趁着国庆长假，跟家人一起来泰州走走逛逛，欣赏京剧表演，品尝到地道的泰州美食，我还买了一些黄桥烧饼和靖江肉脯带回去做伴手礼，这个古盐运河文创节确实不错。”上海游客周文华说。 “美食承载了历史、文化、民俗、经济等多方面内容，千滋百味，好吃的背后是文化支撑。”活动相关负责人表示，下一步，我市将继续以古盐运河美食为切入点，寻求美食与文化、旅游的完美融合，不断提升泰州旅游美食知名度，打造长三角美食旅游目的地。 |
