范公酿陈皮滋养一千年，诗酒趁年华醉美天仙缘！6月26日上午，东台西溪旅游文化景区在古城广场举行陈皮酒馆开坛仪式，让广大游客和市民的端午假期更加醉人。
当天上午，阳光明媚，天朗气清。五个大型酒坛坐落于西溪古城广场中央，空气中弥漫着阵阵陈皮酒香，令人沉醉。精彩的酒文化主题表演《醉夜》拉开了开坛大典序幕，东台西溪独有的陈皮酒文化习俗，在舞者们的传神演绎下唯美重现。 醉拳武术表演、飞天女神舞落西溪……现代快报记者在现场注意到，庄重典雅的开坛仪式吸引了不少市民、游客的目光，大家一边观看，一边拿着手机记录下这特殊的时刻。
伴着高昂的击鼓声，陈皮酒馆大门敞开，身着古装的“范仲淹”扮演者在文武百官簇拥下来到陈皮酒坛旁，拉开大酒坛盖布高呼“开坛！”现场观众一起举杯，千人千杯共饮陈皮佳酿醉千年。 “陈皮酒不仅养生，还代表了一种孝心！”今年65岁的钱鼎是东台市东台镇人，一杯陈皮酒下肚，他自豪地说，中华酒文化博大精深，陈皮酒更是了不起，“我是喝着陈皮酒长大的，希望全国乃至全球的人都能尝尝我们东台的陈皮酒！”
记者了解到，东台陈皮酒历史悠久，相传是宋朝天圣元年，范仲淹在西溪任盐仓监时，为体弱多病的母亲八方求医得一良方：用糯米配以中药制成药酒饮用。范母饮用后果见奇效，因此，陈皮酒也叫作“孝母酒”。 据《东台市志》记载，陈皮酒具有活血化瘀、舒筋活络之功效。酿制后用瓮贮藏，取名“陈醅酒”，因谐音且又含陈皮，所以称之为“陈皮酒”。清代中后期，陈皮酒远近闻名，堪称东台一绝。2009年，陈皮酒酿造技艺被列为“江苏省非物质文化遗产”保护名录。
为传承和弘扬陈皮酒文化，不断叫响东台陈皮酒品牌，近年来，西溪景区做足了文章。“我们在西溪古城墙上，精心设计了东台陈皮酒酒馆作为传播陈皮酒文化的展示窗口。”西溪景区相关负责人介绍，在酒馆里，游客不仅能够触及百年前的传统技艺品尝到香醇的美酒，还可以酿制专属于自己的陈皮酒，体验独特的千年古韵。 除了开坛仪式，端午假期，西溪景区还举行了首届天仙缘汉服模特大赛暨第二届“礼衣华夏”盐城赛区十强晋级赛，人气网红歌手阿悠悠倾情献唱。现场罗衣飘摇，轻裾随风，为游客呈上了一场美轮美奂的汉服盛宴。 |
